Любовь Станиславовна многое умеет в прикладном искусстве. Занималась она и бумагопластикой, и аппликациями из бумаги, и поделками из бросового материала, и рисованием. Но больше всего ей по душе бисероткачество как один из старинных видов народного творчества. И здесь она достигла больших высот!

Кроме того, работы Любови Понеделко – это не только и не столько её фантазия, художественный вкус и мастерство. В основе её работ – исконно русские традиции. Она проводит большую работу по сбору тематического материала о бисероткачестве. Изучает специализированную литературу, общается с единомышленниками-мастерами.

Особая тема в творчестве Понеделко – украшения в народном стиле: герданы (гайтаны), колье, воротники, серьги, браслеты, кулоны, подвески.

Свое творчество Любовь Станиславовна передаёт детям в студиях «Волшебные бусины» и «Чудесные мгновения».